有機JASマーク有機JAS認定とは有機JASマーク


農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、有機農産物、有機加工食品、有機畜産物及び有機飼料に付けられます。
 

《有機農産物》

  • 種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。
  • 栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
  • 遺伝子組換え技術を使用しない。


《有機畜産物》

  • 飼料は主に有機の飼料を与える。
  • 野外への放牧など、ストレスを与えずに飼育する。
  • 抗生物質等を病気の予防目的で使用しない。
  • 遺伝子組換え技術を使用しない。


《有機加工食品》 

  • 化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
  • 原材料は、水と食塩を除いて、95%以上が有機食品である。
  • 遺伝子組換え技術を使用しない。


この有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。 この「有機JASマーク」がない農産物や農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。